Comment s'organisent les magasins 1 semaine avant Noël ?
par Mathieu Improvisato
mercredi 19 décembre 2018 à 12:08
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C'est à 5h du matin que nous avons donné rendez-vous à Damien, reponsable des fruits et légumes à Intermarché Sarreguemines, afin de vivre les préparatifs des fêtes de l'intérieur. Il fait encore nuit quand on s'est présenté à l'entrée des fournisseurs du magasin. “Bonjour, vous êtes Damien ?” “Bonjour ! Oui oui c'est ça ! Bienvenue !”
Il est à peine cinq heure, mais une grande partie de l'équipe du magasin est déjà en action. Il faut vider les rayons frais et se réorganiser afin d'accueillir les produits de fêtes. Caviar français, volaille de Bresse… Les mets sont d’exception, il faut leur réserver le meilleur espace.
“On a déjà eu une partie des produits la semaine dernière, mais ça continue aujourd’hui, demain, mercredi et jeudi” nous confie Thomas, responsable de la boucherie.
En boulangerie pâtisserie aussi ça s’active ! Daniel le boulanger nous dit qu’il prépare déjà les produits pour les jours qui viennent. Pain aux figues, aux châtaignes, ou encore du pain à la pomme cannelle.
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