7000 tonnes de pousses sont produites chaque année dans cette société familiale fondée en 1991. 43 salariés y travaillent.

Cédric s’est rendu là-bas pour en savoir plus sur cette production.

L’entreprise mosellane a su s’imposer sur le marché français comme nous l’explique Tu-Linh Ly la commerciale et fille du fondateur. 10 à 15% du chiffre d’affaires est réalisé en Allemagne et au Luxembourg. 

Il faut savoir que leurs graines viennent de Birmanie ou de Chine, qu’ils sont lavés et désinfectés avant de passer au processus de germination.

Puis ensuite direction la soufflerie.

Il reste encore l’étape de l’essorage avant l’ensachage. 20 à 30 tonnes sont produits chaque jour pour un chiffre d’affaires de 7 millions d’euros.

Dernièrement, la société a obtenu le label Qualité Moselle. Une grande fierté pour cette famille vietnamienne.

Cédric Kempf

| jeudi 29 août 2019 à 11:44 - Mise à jour à 12:06