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Nicolas Paciello : d'une boulangerie à Forbach au Fouquet's à Paris

Nicolas Paciello : d'une boulangerie à Forbach au Fouquet's à Paris

Photo : Cédric KEMPF

Le chef pâtissier du Fouquet’s était de passage à Forbach ce week-end 

Nicolas Paciello n’est pas venu par hasard dans le bassin houiller. Forbach est la ville où il a grandi et fait ses premiers pas dans le monde professionnel.

Ce week-end, il a proposé des ateliers pâtisserie dans sa première boulangerie « Chez Christophe ».

8 femmes, d’horizons différents, n’ont pas hésité à s’inscrire à cet atelier lorsqu’elles ont su que Nicolas Paciello venait. Le chef pâtissier veut partager son savoir parce que la demande est là.

De 10h à 18h, le chef pâtissier a proposé de travailler plusieurs recettes.

Adeline de Creutzwald, Pauline de Saint-Avold et Julie de Metz ont écouté les précieux conseils de Nicolas Paciello.

Une chance unique pour ses participantes. Les prochains ateliers auront lieu à Rennes et Lyon.

De la boulangerie « Chez Christophe » à Forbach au Fouquet’s à Paris, voilà la belle trajectoire de Nicolas Paciello

La carrière de cet homme de 34 ans est déjà bien remplie. Son talent l’a vite propulsé dans la capitale.

Nicolas Paciello a enchaîné avec le Crillon, puis a travaillé avec Cyril Lignac avant d’aller à l’Hôtel Prince de Galles…

Depuis septembre dernier, sa carrière continue au Fouquet’s.

Par la suite, Nicolas Paciello aimerait développer d’autres projets.

Ce week-end, Nicolas Paciello était de passage à Forbach pour animer des ateliers pâtisseries afin de rester au contact de ceux et celles qui le suivent.

Cédric Kempf

| dimanche 26 janvier 2020 à 16:01

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