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Un restaurant éphémère au parc archéologique de Bliesbruck-Reinheim pour aider un traiteur

Un restaurant éphémère au parc archéologique de Bliesbruck-Reinheim pour aider un traiteur

Jean-Michel Gayer se réinvente au parc archéologique de Bliesbruck-Reinheim

Jean-Michel Gayer est un traiteur dans l’événementiel à Holving. Mais la crise du Covid-19 a rasé d’un trait net son année 2020.

Son N°1 - Un restaurant éphémère au parc archéologique de Bliesbruck-Reinheim pour aider un traiteur

Pour « mettre un peu de beurre dans les épinards » comme il dit, il a répondu favorablement à une annonce faite par Moselle Passion. Celle d’ouvrir un restaurant éphémère pendant l’été sur un site emblématique du département.

Depuis le 18 juillet, Jean-Michel Gayer propose le jeudi et vendredi, un snacking/bar de 9h à 18h et de la restauration le week-end de 9h à 21h avec un total de 90 couverts.

Son N°2 - Un restaurant éphémère au parc archéologique de Bliesbruck-Reinheim pour aider un traiteur

Au menu, Jean-Michel et son équipe de 7 personnes proposent des planchas, des burgers maison et des menus vegans. Le samedi 15 août en soirée, c’est un événement particulier qui sera au programme.

Son N°3 - Un restaurant éphémère au parc archéologique de Bliesbruck-Reinheim pour aider un traiteur

Une affaire qui fait du bien moralement et financièrement, mais à l’heure actuelle, le traiteur ne sait pas quand il pourra retrouver une activité habituelle.

Cédric Kempf

| samedi 25 juillet 2020 à 11:23 - Mise à jour à 11:27

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