Forbach : famille et double-culture, les moteurs de Ly
par Laurie
lundi 17 août 2020 à 05:00
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Tous les jours cet été, on vous fait découvrir le portrait d’une personnalité de la région.
Aujourd’hui nous faisons connaissance de Ly Tran, restaurateur aux Dragons d’Or à Forbach.
Cela fait maintenant 30 ans, que Ly travaille à Forbach. Originaire du Laos, il est arrivé en France avec sa famille en 1975. À cette époque, Des centaines de milliers de Laotiens quittent leur pays, alors entre les mains d’un régime de parti unique et communiste.
Son N°1 - Forbach : famille et double-culture, les moteurs de Ly
Ly a alors 12 ans. L'arrivée en France représente un choc des cultures, et de température…
Son N°2 - Forbach : famille et double-culture, les moteurs de Ly
Un lien familial sacré
Après avoir vécu à Metz pendant quelques années, Ly et sa famille s’installent dans le Bassin Houiller où ils ouvrent leur premier commerce, à Freyming-Merlebach en 1987. Et il a fallu se faire sa place.
Son N°3 - Forbach : famille et double-culture, les moteurs de Ly
La famille tient un rôle essentiel dans la vie de Ly. Le restaurant Aux Dragons d'Or tient d'ailleurs son nom du signe astrologique chinois qui le représente ainsi que sa belle-soeur. C'est avec elle, et son frère, qu'il tient le lieu.
Son N°4 - Forbach : famille et double-culture, les moteurs de Ly
Ly travaille donc en salle. Il a côtoyé ainsi trois générations de clients.
Son N°5 - Forbach : famille et double-culture, les moteurs de Ly
À 56 ans, Ly trouve toujours le même plaisir à travailler et offrir la même qualité à ses clients. Et ce en mélangeant les valeurs des cultures françaises et laotiennes.
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En cette période estivale, les refuges ont du mal à faire face aux nombreuses portées de chatons