Portrait Mélodie : Philippe Wendel est fromager

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par Radio Mélodie
samedi 7 novembre 2015 à 09:16

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Aujourd’hui on a décidé de vous présenter le métier de fromager avec Philippe Wendel de la ferme des bois à Struth, dans le Bas-Rhin !

Philippe est avant tout un agriculteur qui s’occupe de ses chèvres pour qu’elle produise du bon lait.

C’est à partir de là que commence son activité de fromager.

Son N°1 - Portrait Mélodie : Philippe Wendel est fromager

Tous les jours, du lundi au dimanche, Philippe se rend sur les marchés. Pas vraiment le temps de se reposer. Seul moment de détente, c’est en hiver…

Son N°2 - Portrait Mélodie : Philippe Wendel est fromager

Vous pourrez d’ailleurs retrouver Philippe au salon de la gastronomie et des arts de la table ce weekend à Sarralbe !

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