C’est la fin d’une grande histoire à L’Arnsbourg.

La famille Klein a vendu le restaurant de Baerenthal autrefois triplement étoilé.

Ils vont laisser la place à Fabien et Laure Mengus, gérants du Cygne à Gundershoffen.

Lui est chef 2 étoiles. Elle est directrice de salle.

Des discutions se tenaient depuis quelques mois sur la transmission du restaurant. Fabien et Laure n’ont pas hésité. Pour eux l’Arnsbourg c’est toute une histoire.

Seulement 18 km séparent Baerenthal et Gundershoffen ! Une proximité qui est un atout pour Laure.

Le nouveau restaurant devrait ouvrir au mois d’août prochain, le temps de travailler leur carte, compléter l’équipe et faire quelques travaux. A noter aussi que les salariés de l’Arnsbourg seront de l’aventure eux aussi.