L’année s’annonce bonne pour les apiculteurs Frumholtz à Ormersviller ! Pour le papa Jean et le fils Laurent, la récolte peut avoisiner les 50 tonnes cette année. Avec leurs 2000 ruches et leurs 7 sortes de miels, les deux hommes peuvent enfin souffler après une période plutôt creuse.

Une production qui est donc très riche. Et leur objectif est de bien sûr se développer.

Jean et Laurent Frumholtz sont des professionnels. Pourtant, en France, des professionnels, il y en a moins de 2000 alors que dans le pays on dénombre 55 000 apiculteurs.

C’est donc là que le problème se pose, surtout, lorsqu’on dit que les abeilles disparaissent et que le miel se fait plus rare.

Enfin il faut savoir que le duo pratique une apiculture de transhumance. Cela veut dire, selon les floraisons, qu’ils déplacent les ruches pour récolter leurs différentes sortes de miels.