Épisode du jeudi 16 mars 2023 à 10:26

INGRÉDIENTS  pour 2 personnes

- 1 petite laitue

- 2 pommes de terre moyennes

- 700 ml d'eau

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 tranche de gingembre frais

- 1 cube de bouillon de légumes

- 1 c à soupe de margarine

- Sel et poivre

- 2 c à soupe de lait de coco

- quelques graines de courges

 

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Faire revenir l'oignon dans 2 c à soupe d'huile d'olive.

Ajouter les pommes de terre coupées en cube puis la gousse d'ail. Laisser cuire 5 bonnes minutes

 

ÉTAPE 2

Ajouter la laitue lavée et coupée. Verser l'eau. Le bouillon de cube, la margarine, le sel et le poivre.

Laisser cuire 20 mn en mettant un couvercle sur la casserole

 

ÉTAPE 3

Vérifier que les pommes de terre soient cuites.

Mixez le velouté.  Ajouter le lait de coco et quelques graines de courge

 

Recette de Sabrina


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