Fondue savoyarde à la courge butternut

Épisode du mardi 3 octobre 2023 à 10:40

INGRÉDIENTS  (pour 4 personnes)

- 1 courge Butternut

- 1 reblochon

- 1/2 baguette

- 1 bouquet de persil plat frais du jardin

- de l’huile

- des noisettes entières

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur. Creusez chaque demi-courge avec une cuillère et retirez les pépins. Prenez un couteau et faites des quadrillages dans la chair du Butternut. Préchauffez le four à 180°C. Badigeonnez les demi-courges d'huile. Faites cuire 30 à 40 mn. (N'hésitez pas à bien badigeonnez d'huile de temps en temps)

ÉTAPE 2

Lavez et ciselez le persil. Cassez les noisettes et concassez-les. Coupez le reblochon en tranches. Mettez les tranches de reblochon dans les creux des demi-courges. Parsemez de persil ciselé et de noisettes concassées. Faites cuire 20 minutes

ÉTAPE 3

Faites griller les tranches. Coupez-les en gros cubes. Piquez le pain grillé et trempez-les dans le fromage fondu

Recette de Sabrina

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