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Épisode du vendredi 6 mars 2026 à 10:30
Ingrédients :
1 chou vert
7 carottes
8 pommes de terre
1 oignon
1 morceau de lard maigre
4 viennoises
4 saucisses à cuire
4 côtelettes
Sel, poivre
Bouillon
Préparation :
Nettoyer le chou et le couper. Peler et couper les carottes. Peler et couper les pommes de terre en deux. Peler et émincer l’oignon.
Mettre un peu de matière grasse dans une grande cocotte et y mettre l’oignon . Faire revenir quelques minutes.
Ajouter le chou, les carottes et les pommes de terre. Mélanger les légumes et rajouter un demi-litre d’eau avec un bouillon. Ajouter le morceau de lard.
Laisser cuire 1 h 30 à feu doux. Au bout d’une heure, rajouter les saucisses à cuire. Faire revenir les côtelettes quelques minutes et les ajouter dans la cocotte. En fin de cuisine, rajouter les viennoises.
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