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Épisode du lundi 9 mars 2026 à 10:25
Ingrédients :
1 paquet de gnocchis
1 chorizo
1 oignon rouge
1 gousse d’ail
1 càc de concentré de tomate
10cl de bouillon de poulet
15 cl de crème liquide
Sel, poivre, ail, piment de cayenne
1 poignée de parmesan
Du basilic frais
1 burrata
Réalisation :
Faire revenir les gnocchis dans une poêle huilée jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Couper le chorizo en dés, le faire revenir dans une poêle (sans matière grasse).
Emincer l’oignon et l’ail. Une fois le chorizo bien doré, le réserver. Et dans la même poêle, y faire revenir l’ail et l’oignon, ajouter le concentré de tomate, la crème, le bouillon, sel, poivre, piment, ail en poudre et le parmesan. Laisser mijoter puis ajouter les gnocchis et le chorizo croustillant.
Au moment de servir, ajouter le basilic et la burrata.
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