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Épisode du mardi 7 juillet 2026 à 10:30
Ingrédients :
- 200 g d’olives noires dénoyautées
- 1 c à s de câpres
- 3 filets d’anchois
- 1 gousse d’ail
- 3 càs d’huile d’olive
Étapes :
Égouttez les olives et les câpres.
Placez tous les ingrédients dans un mixeur.
Mixez brièvement afin de conserver une texture légèrement granuleuse.
Ajoutez l’huile progressivement.
Rectifiez l’assaisonnement (attention, la préparation est déjà salée).
À servir avec : des crackers aux graines ou du pain de campagne grillé.
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