Le Panier du Chef : Magret de canard aux figues

Épisode du mardi 24 septembre 2019 à 06:24

Inciser le magret, le faire rôtir côté graisse, bien le roser puis le retourner, l’assaisonner. Le laisser reposer avant de le trancher.

Préparer un jus de poulet.

Faire cuire les figues dans une poêle avec un peu de beurre et du miel.

Servir la préparation à côté du magret.

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