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Épisode du mercredi 16 octobre 2019 à 08:09
À l'EARL de l'Albe au Val-de-Guébelange, que peut-on trouver ?
On fait de la viande bovine de race Hereford, charolaise et blanc d’aquitaine. Nous faisons aussi de la vente directe de viande de bœuf et de veau.
On peut acheter quoi comme morceaux par exemple?
Un peu de tout. Côte de bœuf, faux-filet, rumsteak, entrecôte, pot-au-feu, jarret, bourguignon, mais aussi des saucissons secs, grisonalbes, terrines, tourtes et depuis peu des bocaux.
On se donne rendez-vous quand et où ?
Tous les samedis matin à la ferme de 9h à 11h30 et sinon le 1er samedi du mois de 9h à 12h.
On peut aussi acheter à travers de la ruche qui dit oui.
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