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De (très jeunes) apprentis boulangers au lycée Simon Lazard


par Julie Chaput
lundi 15 octobre 2018 à 05:00

Photo : Julie Chaput

La semaine du goût s’est achevée la semaine dernière avec un atelier boulangerie au lycée Simon Lazard de Sarreguemines. Un atelier pour les enfants de CP et de CM2 de l’école de la Blies. Reportage de Julie Chaput.

Son N°1 - De (très jeunes) apprentis boulangers au lycée Simon Lazard

Farine sur les mains ou encore sur le bout du nez. Les apprentis boulangers sont en pleine préparation de brioches. L’idée pour le professeur de boulangerie pâtisserie Pierre Wolf, c’est leur faire découvrir le monde de la boulangerie. Pendant une heure, les boulangers en herbe ont donc confectionné des brioches en forme d’animaux. Et pour leur apprendre à bien préparer une brioche avant de la mettre au four, des élèves du lycée en section boulangerie comme Lili et Aude, ont joué (pour une fois) les enseignants.

Photo : Julie Chaput