Sarreguemines : "32 ans de travail ne doivent pas être détruits par une publication" estime le gérant de La Couscoussière

---

par Cédric Kempf
mercredi 21 octobre 2026 à 13:56

Partager :

Le responsable du restaurant La Couscoussière, à Sarreguemines, réagit après la fermeture administrative de son établissement. Pour rappel, un arrêté d’urgence avait été pris en raison de conditions sanitaires dégradées et de la présence de viande altérée. La réouverture du restaurant reste conditionnée à la mise en œuvre de mesures correctives et à un nouveau contrôle de la Direction départementale de la protection des populations.

Une fermeture aux lourdes conséquences selon le gérant

Ce mercredi, un message affiché sur la vitrine du restaurant permet au responsable de faire entendre sa position. Dans ce texte de dix paragraphes, il conteste notamment les photos publiées, estimant qu’elles ne permettent pas au public de se faire « une idée juste et complète » de son établissement. Ouvert depuis 1994, le restaurant voit, selon lui, sa réputation professionnelle gravement atteinte par les publications diffusées. Le responsable évoque également les conséquences psychologiques de cette affaire sur sa famille, face aux réactions suscitées sur les réseaux sociaux. Il invite enfin les clients à venir découvrir son restaurant lorsqu’il pourra rouvrir, afin qu’ils puissent se faire leur propre opinion. 

Contacté par la rédaction de Radio Mélodie, le restaurateur n’a pas donné suite à notre sollicitation pour le moment. 

Partager cet article :