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Salon Bio de Rorhbach-lès-Bitche : Du pain bio et local !


par Radio Mélodie
dimanche 28 août 2016 à 09:01

Salon Bio de Rorhbach-lès-Bitche : Du pain bio et local !

Le salon Bio a ouvert ses portes à Rohrbach-Lès-Bitche ce week-end.

Depuis vendredi, des dizaines d’exposants viennent y faire la promotion de leurs produits respectueux de l’environnement, bons pour la santé et souvent locaux.

Parmi ces stands, l’un d’entre eux avait vraiment l’air apetissant !

Jérome Schwalbach est venu avec son frère pour faire découvrir aux visiteurs leurs pains bio.

Et même si c’est plus difficile à travailler, le boulanger préfère travailler ce type de pâte.

Son N°1 - Salon Bio de Rorhbach-lès-Bitche : Du pain bio et local !

Mais avant d’obtenir ces belles baguettes, il faut une bonne farine.

Jérome est très fier de faire partie d’une petite chaîne locale.

Son N°2 - Salon Bio de Rorhbach-lès-Bitche : Du pain bio et local !

Quand le pain est bio le goût est-il le même ?

Selon lui, ça dépend de la farine utilisée ! A chaque farine bio son goût et son accompagnement.

Jérôme tient une boulangerie à Forbach, son frère lui est à Rorhbach.

Ils accordent tous les deux une grande place aux produits issus d’une agriculture biologique.

Et lorsque leurs pains ne sont pas bios, ils sont issus d’une culture raisonnée.

Vous pouvez encore aller à leur rencontre et goûter leurs créations aujourd’hui au salon de Rohrbach-Lès-Bitche !


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