Après les copieux menus de Noël, l’heure est aux menus du réveillon du Nouvel An !

C’est déjà pas toujours facile de satisfaire tous les invités, ça l’est encore moins si vous avez des invités qui ne mangent pas de gluten, qui sont diabétiques ou alors si une de vos invitées est enceinte.

Mais il existe des choses simples à faire selon Thierry Breininger, chef du restaurant Le Petit Thierry. Par exemple pour les personnes intolérantes au gluten.

Si vous avez des diabétiques autour de la table…

Et si vous avez des femmes enceintes, il faut notamment proscrire le cru.

Julie Chaput

| vendredi 28 décembre 2018 à 09:43