On prend des nouvelles de… l’AMEM. C’est l’Association Mosellane d’Economie Montagnarde. Une asso, qui, depuis 1979 a pour but de représenter les intérêts des Vosges Mosellanes. Sur un territoire de 65 communes, elle met en avant notamment le savoir-faire local et les producteurs.

Des menus paysans dans les restaurants du secteur

Depuis le début du mois, l’AMEM a mis en place avec 7 restaurateurs mosellans des « Menus paysan ». Les restaurateurs ont élaboré, à partir de produits des Vosges Mosellanes et de produits labélisés Qualité MOSL, des menus locaux et gourmands.

Par exemple, le restaurant de la vallée à Reyersviller propose pour 29€ :

Une entrée avec tartare de tomate, quartiers de melon et viande séchée façon viande des Grisons.

Une volaille braisée – petits légumes et pâtes en plat.

Et une tartelette de chèvre frais au miel pour le dessert.

Les produits utilisés viennent de Sturzelbronn, Rouhling, Conthil ou encore Niderviller.

Pour en profiter, vous avez jusqu’à dimanche.

Portes ouvertes à la ferme 

Dimanche, vous aurez également la possibilité d’aller directement à la rencontre des producteurs grâce à l’opération « De ferme en ferme ».

De 10h à 18h vous pourrez découvrir la ferme Affable à Liederschiedt, la Distillerie Artisanale du Castor à Troifontaines ou encore le domaine équestre du Jardinot à Métairies-St-Quirin. Au total 12 fermes ouvrent leurs portes et proposent des animatiosn et dégustations au public.

Margot Benabbas

| mardi 22 septembre 2020 à 11:35 - Mise à jour à 11:49