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Baguette-Box, la boulangerie... dans sa boîte aux lettres

Baguette-Box, la boulangerie... dans sa boîte aux lettres

Dans le Bas-Rhin, le concept Baguette-box prend de l’ampleur, et devrait se développer dans le secteur mosellan.

Son N°1 - Baguette-Box, la boulangerie... dans sa boîte aux lettres

Imaginez. Vous vous levez et en allant à votre boite aux lettres et découvrez du pain et des viennoiseries toutes fraiches. Eh bien c’est la promesse apportée par baguette-box. Un système de livraison à domicile lancé depuis deux ans.

Première étape avant la livraison, Léo, livreur à Tieffenbach et alentours, récupère baguettes et viennoiseries auprès de la boulangerie Aux Mille idées et son patron Pascal Wolff, partenaire depuis janvier.

Tous les matins, Léo se rend dans les communes pour livrer des dizaines de baguettes et autres pains au chocolat :

Alors du coup on va commencer par Adamswiller qui est le village que je fais tous les jours. Ensuite il y aura Berg. Et je vais finir par Thal-Drulingen qui est nouveau. Il vient d’arriver aujourd’hui.

Arrivé sur place, c’est lui-même qui range la baguette encore chaude dans son sachet avant de le déposer dans la boite prévue à cet effet. Cette dernière doit être commandée sur le site internet du service et peut-être installée par le client ou le livreur lui-même.

Une boite à pain installée devant chez soi

Avant 6h30, Léo aura livré l’ensemble des produits commandés au maximum la veille au soir sur internet. Les commandes peuvent par ailleurs aussi se passer par téléphone.

C’est Maurice Heitz qui a eu l’idée de baguette-Box il y a plus de deux ans :

C’est en décembre 2017 que mon fils me demande un matin et régulièrement de la brioche au chocolat toute chaude, il parle évidemment de cette brioche qui sort du fournil du boulanger. Je lui explique que je ne peux pas le laisser seul pour aller à la boulangerie et que je ne suis pas sûr de trouver sa brioche au chocolat. Alors je lui fais cette promesse que c’est la boulangerie qui viendra apporter la brioche.

Le concept a donc été lancé à Wasselonne avec une première boulangerie. Et il a bien grandi :

Aujourd’hui nous en sommes à environ 350 communes livrées tous les matins. On livre plus de 7000 clients aujourd’hui.

Prochainement, Baguette-Box devrait arriver dans les secteurs de Saint-Avold et Forbach. Pour se renseigner sur votre éligibilité au service et vous inscrire, rendez-vous sur le site baguette-box.com.

Laurie Veyrier

| mardi 25 mai 2021 à 06:15 - Mise à jour à 06:48

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