Menu de Noël : du pain d'épices alsacien sur vos tables


par Radio Mélodie
jeudi 22 décembre 2016 à 09:11

Menu de Noël : du pain d'épices alsacien sur vos tables
Photo : Madeinfrancebox.com

Qui dit Noël dit famille, cadeaux mais surtout bons petits plats ! Alors pour vous faire patienter jusqu’à ce week-end, on vous concocte tout un menu cette semaine !

Après l’entrée, et le plat, place au pain d’épices. On vous propose la recette que nous a donnée la maison Fortwenger en Alsace, les spécialistes du pain d’épices.

Il faut déjà porter à ébullition jusqu’à 80 degrés, 1 kg de miel. Vous les mélangez à 1kg de farine. Vous ajoutez du sucre si vous le souhaitez (jusqu'à 400g). Il faut ensuite attendre plusieurs jours que la pâte repose. Vous ajoutez un sachet de levure chimique, 10g d’épices à pain d’épices et vous laminer la pâte.

Puis en fonction des envies on peut rajouter des noix, des oranges, des amandes ou du chocolat. Vous mettez au four à 180 degrés pendant plus ou moins 50 minutes en fonction de votre moule.

Si votre pain d’épices est déjà prêt pour ce weekend, vous pouvez le marier avec du foie gras, ou bien même aussi étonnant que ça puisse paraître, avec du saumon !


Radio Mélodie
vague3 vague2 vague1

Musique, actu, jeux, bonne humeur...


Ecoutez en direct :
Radio Mélodie

Dans le reste de l'actu...

Dieuze : Plusieurs personnes légèrement blessées lors du feu d'artifice

il y a 12 h 43 min

Tracteur Fescht : Des engins qui parlent à toutes les générations à Saint-Louis-lès-Bitche

il y a 15 h 31 min

Hambach : La Brasserie Muller et Fils trinque à sa réussite et peut désormais viser plus grand

il y a 16 h 41 min

Saint-Avold : Du soleil et pléthore d’activités pour la fête de la piscine 

il y a 3 jour 10 h 26 min

L'autoroute A4 fermée plus d'une heure pour un poids lourd en feu

il y a 3 jour 11 h 8 min

Marché des saveurs et démonstration de battage à l’ancienne au moulin d’Eschviller 

il y a 3 jour 11 h 35 min

Sarre : Une vaste opération de police contre les jeux de hasard illégaux menée à la frontière franco-allemande

il y a 3 jour 13 h 20 min

Voir toute l'actu

Flash InfoLe club de BMX de Saint-Avold compte un jeune champion dans ses rangs

il y a 10 h 29 min

Flash InfoUne collecte de sang est organisée mardi à Keskastel 

il y a 14 h 50 min

Flash InfoLa manifestation « Anim’ta rue » est de retour en Alsace-Bossue durant les vacances

il y a 15 h 6 min

Flash Info5 mois de travaux démarrent demain rue du Général de Gaulle à Petite-Rosselle

il y a 15 h 8 min

Flash Info14 unités de l’armée de terre basées dans le Grand Est défileront pour la fête nationale à Paris

il y a 15 h 16 min

Flash InfoLes pompiers du Bas-Rhin ont été mobilisés ce week-end en Alsace Bossue

il y a 15 h 18 min

Flash InfoUn motard a été héliporté à Saint-Quirin

il y a 1 jour 9 h 1 min

Voir toute l'actu

Un site fièrement propulsé par