Cordon bleu haché

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Partie °1 - Cordon bleu haché


Cordon bleu haché

 

Ingrédients :

500g de hachis mélange (bœuf et porc)

50g de gouda râpé

50g de jambon blanc

2c. à s.  de farine

1 œuf

4c. à s. de panure

20g de beurre

Sel, poivre, paprika

 

Préparation :

Mélanger la viande avec le sel, le poivre et le paprika. Diviser le mélange en 4 parties égales et former des boules que l’on va aplatir. Garnir la viande de fromage et jambon puis refermer avec la seconde boule et bien aplatir sur les rebords.

Tremper les cordons dans la farine, puis l’œuf et enfin la panure.

Faire fondre le beurre dans une poêle, puis faire revenir les cordons bleus de tous les côtés afin qu’ils soient bien dorés.

Un repas que l’on peut accompagner de pommes de terre rôties et d’une salade verte.

Recette réalisée par Audrey.

Radio Mélodie

| mercredi 21 septembre 2022 à 10:40

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