.svg){kind=icon}
Épisode du lundi 20 février 2023 à 10:40
INGRÉDIENTS (4 personnes)
- 200g de pâtes (des orecchiette)
- 2 gousses d'ail
- 1 courgette (environ 300g)
- 20 tomates cerises
- quelques feuilles de basilic
- du fromage de chèvre
- huile d'olive
- sel, poivre
PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Laver et sécher les légumes. Couper les courgettes en petits cubes et les tomates cerise en deux. Peler et hacher les gousses d'ail avec les feuilles de basilic
ÉTAPE 2
Dans une casserole, faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir rapidement l'ail haché.
Ajouter les légumes et les pâtes, bien mélanger puis ajouter 50 cl d'eau
ÉTAPE 3
Porter à ébullition et compter une dizaine de minutes de cuisson (variable selon les pâtes). Le liquide doit être absorbé et les pâtes al dente
ÉTAPE 4
Hors de feu, ajouter le crottin de chèvre en petits morceaux, du sel et poivre et bien mélanger.
Recette de Sabrina.
Partager cet article :
