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Épisode du mercredi 1 mars 2023 à 09:45
C'est un fruit-légume originaire d’Amérique du Sud et du Mexique et on en trouve souvent chez les primeurs, mais saviez-vous qu'avec quelques astuces, on peut aussi en cultiver chez nous ? Un plant peut donner jusqu'à 50 kg de récoltes, dans notre région sans doute moins. Si vous êtes de ceux qui aiment expérimenter, alors go ! Cependant, un espace protégé avec beaucoup de soleil dans la journée est à préconiser.
Rien de compliqué, on démarre notre expérience :
- Planter la chayotte dans un pot de Ø20-24 cm minimum, rempli de terreau
- Y déposer la chayotte au centre, bien mouiller la terre une première fois et maintenir une petite humidité sans la noyer
- Mettre ensuite le pot devant une fenêtre, une véranda ou une serre chauffée. Température minimum de 20° pour assurer une bonne prise
- Je conseille de mettre des tuteurs autour de la chayotte, car la tige centrale développera des vrilles qui demandent qu'a s´accrocher pour pousser.
- Après les Saints de glaces, quand la terre sera bien chaude, on va enfin pouvoir planter. L'installation de tuteurs ou même un palissage avant la plantation est conseillé car la plante va développer des tiges pouvant atteindre 5m, voir plus
- Et n'oubliez pas d'ajouter du compost au pied de la plantation pour lui assurer un bon démarrage en nutriment
- On va la chouchouter (petit jeu de mot) jusqu'en septembre, moment du début de récolte qui peut aller jusqu'en octobre.
La chayotte, étant de la famille des cucurbitacées, elle se conserve de la même manière que les potirons, on peut donc si la récolte était bonne en manger tout l´hiver. Et c´est un excellent légume qui sort un peu de l'ordinaire, mille et une recettes se trouvant sur internet.
Lien vidéo pour plus d'explication
https://www.youtube.com/watch?v=FTbKqoSSMGU
https://www.youtube.com/watch?v=7zCwfsom6wM
Chronique réalisée par Lulu, du jardin de Lulu.
https://www.facebook.com/Ferfolie
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