Pâtes Crémeuses au Poulet et aux Épinards

Épisode du mardi 15 août 2023 à 09:07

Ingrédients :

• 250 g de pâtes (de votre choix : tagliatelles, penne, fusilli, etc.)
• 2 poitrines de poulet, coupées en dés
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail, émincées
• 150 g d'épinards frais
• 1 tasse (240 ml) de crème épaisse
• 1/2 tasse (120 ml) de bouillon de poulet
• 1/2 tasse (120 ml) de parmesan râpé
• Sel et poivre au goût
• Persil frais haché (pour garnir)

Instructions :

Cuisson des pâtes :

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.

Cuisson du poulet :

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les dés de poulet et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à travers. Retirez le poulet de la poêle et réservez.

Cuisson des épinards :

Dans la même poêle, ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez ensuite les épinards frais et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris.

Préparation de la sauce :

Réduisez le feu à moyen-doux. Ajoutez la crème épaisse et le bouillon de poulet dans la poêle avec les épinards. Laissez mijoter pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.

Ajout du fromage :

Incorporer le parmesan râpé à la sauce crémeuse. Remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Assemblage :

Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec la sauce. Ajoutez également les dés de poulet cuits. Mélangez bien pour que les pâtes soient enrobées de la sauce crémeuse.

Service :

Servez les pâtes crémeuses au poulet et aux épinards dans des assiettes individuelles. Garnissez avec du persil frais haché pour plus de saveur.

C'est prêt ! Vous avez maintenant de délicieuses pâtes crémeuses au poulet et aux épinards à déguster.

Bon appétit !

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