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Épisode du mardi 22 août 2023 à 09:56
Ingrédients :
Pour la pâte :
200 g de farine
100 g de beurre froid, coupé en petits morceaux
Une pincée de sel
Eau froide
Pour la garniture :
Figues fraîches, coupées en quartiers
100 g de poudre d'amande
100 g de sucre
2 œufs
50 ml de crème fraîche
Extrait d'amande (facultatif)
Instructions :
Préparez la pâte comme dans la première recette.
Abaissez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
Dans un bol, mélangez la poudre d'amande, le sucre, les œufs, la crème fraîche et éventuellement l'extrait d'amande.
Versez la garniture d'amande dans le fond de tarte.
Disposez les quartiers de figues sur la garniture.
Faites cuire la tarte dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que la garniture soit prise.
Ces recettes mettent en valeur la délicieuse saveur sucrée des figues, que ce soit en salade, en plat d'accompagnement ou en dessert.
Profitez-en !
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