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Épisode du mardi 31 octobre 2023 à 10:40
Ingrédients :
1 potimarron
4c. à s. crème fraîche
150g de parmesan
30g de beurre
Sel , poivre, noix de muscade
Préparation :
Éplucher le potimarron et le couper en cubes. Les cuire dans une casserole d’eau jusqu’à ce que la lame d’un couteau y rentre très facilement.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse et y faire revenir les dés de potimarron quelques minutes.
Écraser les légumes à la fourchette pour obtenir une purée plus ou moins homogène.
Ajouter la crème, le parmesan, du sel, du poivre et de la noix de muscade.
Mélanger le tout puis verser dans un plat à gratin.
Passer au four 15 minutes à 180°.
Recette d'Audrey
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