Gratin de brocoli

Épisode du lundi 22 janvier 2024 à 10:40

Ingrédients :

2 têtes de brocoli

1 oignon

2 œufs

2 tranches de jambon

15cl de crème

100g de fromage râpé

2 c. à s. d’huile

Sel, poivre, noix de muscade

Préparation :

Cuire les brocolis dans de l’eau salée bouillante pendant 15 minutes. Les égoutter.

Battre 2 œufs dans un bol, ajouter la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade et mélanger. Y ajouter le jambon coupé en lanières.

Faire chauffer l’huile dans une casserole et mettre l’oignon grossièrement haché puis le faire revenir.

Ajouter les brocolis, saler et poivrer. Laisser revenir quelques minutes.

Verser le contenu de la casserole dans un plat à gratin . Verser le mélange d’œufs par-dessus.

Saupoudrer de chapelure et de fromage râpé.

Enfourner 40 minutes à 180°.

Recette d'Audrey