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Épisode du mercredi 13 mars 2024 à 10:30
Ingrédients :
- Grosses pommes de terre
- 1 brocoli
- chorizo
- sauce tomate
- olives noires dénoyautées
- huile d'olive
- persil
Réalisation :
Lavez vos pommes de terre. Emballez-les individuellement dans du papier d’aluminium. Déposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez à 180 °C pendant 1 h.
Cuire votre brocoli dans de l'eau bouillante salée.
Une fois cuit, coupez les sommités de votre brocoli et en faire des petits morceaux que vous réservez.
Coupez votre chorizo en morceaux, poêlez-les dans l’huile d’olive sur feu vif pendant 3 minutes en remuant régulièrement.
Ajoutez la sauce tomate, baissez le feu et poursuivez la cuisson 5 minutes.
Effeuillez le persil et hachez-le. Hachez les olives.
Hors du feu, ajoutez le persil et les olives à votre mélange chorizo/sauce tomate. Rectifiez l’assaisonnement.
Déballez vos pommes de terre du papier d’aluminium, prélevez un peu de chair de pommes de terre, ajoutez les morceaux de brocolis et agrémentez-les de votre farce à base de chorizo.
Recette de Nadia
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