Épisode du lundi 10 juin 2024 à 10:06
Ingrédients :
- 2 filets mignons d’environ 300 g
- 1 melon
- 1 brin de thym
- 1 filet d’huile d’olive
- Du sel et du poivre
ETAPE 1
Préchauffez le four à 180°C (th 6)
ETAPE 2
Épluchez le melon. Retirez les pépins. Réalisez des boules à l'aide d'une cuillère parisienne
ETAPE 3
Dans une cocotte, faites dorer les filets mignons ficelés sur toutes les faces. Ajoutez les billes de melon. Salez, ajoutez le poivre et le thym
ETAPE 4
Couvrez et enfournez pour environ 15 min
Retirez la cocotte du four et laissez reposer la viande 10 min
Recette de Sabrina