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Épisode du mardi 29 octobre 2024 à 10:30
Ingrédients :
500g de farine
40g de sucre
150g de lardons
1c. à c. de sel
150g de beurre
2 œufs
100g de noix
20cl de lait
20g de levure fraîche
Préparation :
Faire tiédir le lait. Mélanger le lait avec la levure.
Verser ce mélange dans la cuve du robot puis rajouter les ingrédients suivants : la farine, le sucre, le sel, le beurre, les œufs. Pétrir quelques minutes puis ajouter les lardons et les noix grossièrement concassées. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Faire lever la pâte une première fois.
Beurrer et fariner un moule à Kuglohf et déposer au fond un cerneau de noix par fente. Verser la pâte dans le moule et laisser poser une 2nde fois.
Enfourner 30 minutes à 180° dans un four préchauffé.
Recette d'Audrey
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