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Épisode du jeudi 30 octobre 2025 à 10:30
Ingrédients :
1 oignon
1 gousse d’ail
2 poivrons rouges
150 g de chorizo
800 g de tomates concassées
70 cl de bouillon de volaille
240 g de linguine
80 g de ricotta
Huile d’olive
Sel, poivre
Préparation :
Peler et émincer l’oignon. Peler l’ail. Épépiner et couper les poivrons en petits morceaux. Couper le chorizo en dés.
Dans une cocotte, faire chauffer un filet d’huile d’olive et faire revenir l’oignon deux minutes. Ajouter les poivrons, le chorizo, l’ail et poursuivre la cuisson cinq minutes.
Ajouter les tomates concassées et le bouillon. Mélanger et rajouter les pâtes. Cuire environ 10 minutes après ébullition en remuant de temps en temps.
En fin de cuisson, ajouter la ricotta puis saler et poivrer.
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