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Épisode du mercredi 19 novembre 2025 à 10:30
Ingrédients :
200 g chocolat noir
100 g beurre doux
1 jaune d'œuf
150 g biscuit type Petit-beurre
6 meringues
Réalisation :
Placez le chocolat dans un bol au-dessus d’un bain-marie avec le beurre. Faites fondre le tout, puis laissez tiédir.
Écrasez grossièrement les biscuits et la meringue avec un rouleau à pâtisserie par exemple.
Incorporez le jaune d’œuf au mélange de chocolat et beurre fondu. Puis ajoutez les biscuits et les meringues. Mélangez bien puis placez au frais pendant 30 min.
Débarrassez la préparation sur un film alimentaire et roulez afin d’obtenir la forme d’un gros saucisson en refermant le film.
Placez au frais durant 4 h minimum. Pour la dégustation, découpez des tranches de saucisson au chocolat sur une planche en bois.
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