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Épisode du lundi 24 novembre 2025 à 10:30
Ingrédients :
500 g de farine
300 g de beurre
250 g de sucre
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
½ sachet de levure chimique
2 jaunes d’œufs
Préparation :
Mettre les œufs et les sucres dans un saladier et mélanger.
Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure et le beurre ramolli pour obtenir une pâte à l’aspect sableux.
Incorporer le mélange sucre-œufs au mélange farine-beurre-levure chimique. Travailler la pâte jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Filmer la pâte puis la laisser reposer une heure au frais.
Étaler la pâte sur une épaisseur d’environ 4 mm. Découper des pièces à l’emporte-pièce et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonner les petits gâteaux de jaunes d'œufs, ensuite les enfourner 15 minutes à 180°.
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