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Épisode du mardi 13 janvier 2026 à 10:30
Ingrédients :
1 courge butternut
1 oignon
1 bouillon de légumes
2 cs de fromage frais
2 cuillères à soupe de crème liquide (pour la déco)
1 pincée de noix de muscade
1 pincée de poivre
Réalisation :
Épluchez la courge butternut, coupez-la en deux et retirez les graines.
Coupez-la en morceaux.
Épluchez et hachez l’oignon.
Faites revenir l’oignon cinq minutes sur feu doux avec le beurre.
Ajoutez les morceaux de butternut et couvrez d’eau à hauteur.
Ajoutez le bouillon et le poivre.
Portez à ébullition et laissez cuire 30 minutes sur feu moyen.
Versez ensuite dans un blender, ajoutez le fromage frais, la noix de muscade râpée et mixez le tout pendant 3 minutes pour obtenir un velouté crémeux.
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