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Épisode du lundi 2 mars 2026 à 10:30
Ingrédients :
500 g de choux de bruxelles
100 g de lardons de bacon
1c. à s. d’huile d’olive
180 ml de bouillon de volaille
1 c. à s. de moutarde à l’ancienne
Préparation :
Dans une poêle, faire dorer les lardons de bacon dans l’huile d’olive quelques minutes.
Les sortir et les réserver.
Dans la même poêle, dorer les choux quelques minutes. Saler et poivrer.
Déglacer avec le bouillon et la moutarde.
Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes jusqu’à ce que les choux soient tendres et que le bouillon soit évaporé. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Rajouter les lardons de bacon et servir.
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