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Épisode du jeudi 8 octobre 2026 à 10:30
Ingrédients :
2 filets mignons
6 tranches de jambon sec
200 g de fromage râpé
1 pâte feuilletée
2 jaunes d’œufs
20 g de beurre
Sel, poivre
Préparation :
Faire revenir les filets mignons de tous les côtés dans une sauteuse. Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes. Saler, poivrer.
Dérouler la pâte feuilletée, déposer trois tranches de jambon, du fromage râpé. Déposer les deux filets mignons.
Mettre les trois dernières tranches de jambon, le fromage râpé et replier la pâte feuilletée.
Badigeonner avec les 2 jaunes d’œufs et enfourner 45 minutes à 180°
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