Recette : Sablés au parmesan

Épisode du jeudi 14 novembre 2019 à 08:40

Sablés au parmesan

Ingrédients :

100g de farine

100g de beurre mou

120g de parmesan râpé

1 œuf

Sel et poivre

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine , le beurre mou et le parmesan.

Lorsque la pâte est homogène, ajouter l’œuf et pétrir la pâte. Ajouter un peu de farine si la pâte est trop collante.

Former une boule, l’emballer dans du film alimentaire et la placer au frais.

Préchauffer le four à 180°.

Etaler la pâte sur 3cm d’épaisseur et faire des formes à l’aide d’un emporte pièce.

Les déposer sur une plaque de papier sulfurisé et cuire de 10 à 15 minutes en surveillant la cuisson.