Recette : Tarte aux fraises mascarpone

Épisode du jeudi 26 mars 2020 à 10:00

Tarte aux fraises mascarpone

Ingrédients :

Pour la génoise :

- 5 œufs

- 70 gr de sucre

- 70 gr d’huile

- 50 gr de Maïzena

Pour la crème :

- un paquet de pudding à la vanille

- 250 gr de mascarpone

- des fraises

- un paquet de nappage

- paillettes en chocolat

Préparation :

Monter les blancs en neige, puis rajouter le sucre

Incorporer les jaunes un après l’autre

Ajouter l’huile puis la Maïzena tamisée

Beurrer un plat rond et mettre au four à 180 °C pendant 30 minutes, puis sortir et démouler de suite

Préparer votre pudding et y rajouter le mascarpone et bien mélanger

Laver et découper vos fraises les déposer sur votre tarte

Préparer votre nappage, laisser tiédir puis napper votre tarte et rajouter les paillettes tout autour