Recette : Napolitain géant

Épisode du vendredi 17 avril 2020 à 10:05

Napolitain Géant

Ingrédients :

Pour le biscuit (cuisson 15min Four à 180°)

- 300g de beurre
- 300g de sucre
- 6 œufs
- 370 g de farine
- 1 paquet de levure chimique

- 40g de chocolat

Pour la ganache

- 125g de crème liquide

- 200g de chocolat

Préparation :

Blanchir les œufs et le sucre plus une pincée de sel

Ajoutez le beurre fondu

Ajoutez la farine et la levure

Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse que vous séparerez en 3 parts égales

Ajoutez le chocolat en poudre dans une des parts

Beurrez (et farinez) un moule un rectangulaire

Versez une des préparations en dans le moule beurré, puis mettez dans le four pendant 15 minutes.

Répétez l’opération avec les pâtes restantes

Préparez votre ganache : versez votre chocolat dans la crème liquide chaude et ajoutez les 50 g de beurre

Faites un joli montage