La Mélodie Family


Recette : Cake à la feta

Recette : Cake à la feta

Cake à la feta et aux pignons de pins

 

Ingrédients :

130g de feta

2c. à s. de pignons de pins

12 feuilles de menthe

3 œufs

7cl de lait

10g de beurre

160g de farine

4c. à s. d’huile d’olive

½ sachet de levure chimique

2 pincées de piment d’Espelette

Poivre

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

 Ciseler la menthe. Torréfier les pignons 1 minute à feu moyen dans une poêle à sec.

Fouetter ensemble les œufs, le lait, l’huile, le piment et le poivre. Rajouter la farine et la levure jusqu’à ce que la pâte soit lisse.

Incorporer la feta, les pignons et la menthe. Remuer et verser dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner 45 minutes, Laisser tiédir avant de démouler et servir frais.

 

Radio Mélodie

| mardi 2 juin 2020 à 09:55

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