Platt Rédde Isch Gesund!


Gâteau aux cerises

Gâteau aux cerises

De Omma ìhre Rézèpde:
Kìrsche-Kùùche
 Gâteau aux cerises

Dìe érschde Kìrsche waare de Maikìrsche, dò kònn’s losgéhn mét de Kìrsche-Kùùche. Dìss ìsch e gòns èènfaches Rézèpt fer e feiner Déssèrt.  
Les cerises précoces de mai ont ouvert la saison, le temps des gâteaux aux cerises est donc bien là. En voici une recette très simple pour un bon dessert.

 

Was bruche mer?
100 Gròmm geschmolsener Bùdder, 2 Eier, 150 Gròmm Zùgger, 30 Millilidder Rhuum odder Kìrsche-Schnaps, 100  Millilidder Mìllisch, 300 Gròmm Mèhl, 1 Päggel Backpùlwer, 500 Gròmm Kìrsche.
Que nous faut-il ?
100 grammes de beurre fondu, 2 œufs, 150 grammes de sucre, 30 ml de rhum ou d’eau-de-vie de cerises, 100 ml de lait, 300 grammes de farine, 1 sachet de levure, 500 grammes de cerises.

Wìe wèrrd ’s gemach?
De Eier ùnn de Zùgger féscht verrìhre, dònn de Rhuum odder de Schnaps, de Mìllisch, ’s Mèhl ùnn ’s Backpùlwer dezùrìhre. De geschmolsene Bùdder ùnn de Kìrsche als Létschdes ìn de Dèèg mìsche.
E rùndes Kùùcheblèsch vòn 24 Zm Dùrschmèsser ìnfèdde ùnn Mèhl enìnschtraue (mer kònn ah Backpabbier enìnlèije), de Dèèg ìns Blèsch schìdde. 40 Minnudde ùff 190° bagge.
De Kùùche noch warm ussem Blèsch mache, mét e paar rohe Kìrsche owwedrùff ziere ùnn Glasuurzùgger driwwer schtraue. Lauwaarm sèrwìere. 
Comment procède-t-on ?
Battre les œufs et le sucre puis ajouter le rhum ou l’eau-de-vie, le lait, la farine et la levure chimique. Terminer en incorporant le beurre fondu et les cerises équeutées entières. Beurrer et fariner un moule rond de 24 cm de diamètrer ou le tapisser de papier sulfurisé. Y verser la pâte et faire cuire 40 minutes à 190°.
Démouler le gâteau encore chaud, décorer le dessus avec quelques cerises fraîches et saupoudrer de sucre glace. Servir tiède. 

 

 

Òm näckschde Sùnnda léhre mer widder èbbes Feines ze bagge odder ze koche uss der Omma ìhrem Rézèpdehèft. Bés dònn, viel Schbass ìn der Kisch ùnn òm Dìsch !
Dimanche prochain, nous apprendrons à réaliser une autre pâtisserie ou un plat extraits du cahier de recettes de Grand-Mère. D’ici là, je vous souhaite de prendre du plaisir à cuisiner et à manger.

Das Rézèpt vòn hèit kìnne mer èisch gèèr schìgge, rùùfe Radio Melodie òn : 03 87 98 29 29.
Nous vous enverrons volontiers la recette du jour. Pour cela, appelez Radio Melodie au 03 87 98 29 29


 

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| dimanche 7 juin 2020 à 09:17

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