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Épisode du dimanche 21 juin 2020 à 09:05
Hèit ìsch “Vadderdah”, dò èrìnner isch misch, dass ùnsere 3 Déschder immer fer ìhrer Babbe, de Roland, mousse au chocolat gerischt hònn, fer ne zù dèmm Ònlass ze verwéhne. Isch will èisch ’s Rézèpt vòn ùnsre Määdle verròòde:
C’est aujourd’hui la fête des Pères, ça me rappelle comme nos 3 filles préparaient toujours de la mousse au chocolat pour Roland leur papa et ainsi le gâter à cette occasion. Je vais vous donner la recette de nos filles:
Was bruche mer?
200 Gròmm schwaarzer Schoggolla, 50 Gròmm Zùgger, 50 Gròmm wèèscher Bùdder, 6 Eier (’s wisse ìn Schnéé), 2 Sùbbeléffle Rhuum.
Que nous faut-il ?
200 grammes de chocolat “dessert” noir, 50 grammes de sucre, 50 grammes de beurre mou, 6 œufs (les blancs en neige), 2 cuillers à soupe de rhum.
Wìe wèrrd ’s gemach?
De Schoggolla ìm bain-marie schmìlse mache, de wèèsche Bùdder enìn rìhre, dònn de Zùgger, èèn Eigèèl nòhm ònnere ùnn de Rhuum.
De Eiwisse zù féschdem Schnéé schlòòn ùnn gòns zaart ùnner de Mass mìschle.
E paar Schdùnne ìns Kìhle schdélle vòrm Sèrwìere.
Comment procède-t-on ?
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Incorporer le beurre ramolli, le sucre et les jaunes d’œufs un à un ainsi que le rhum.
Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement au mélange.
Mettre plusieurs heures au réfrigérateur avant de servir.
Òm näckschde Sùnnda léhre mer widder èbbes Feines ze bagge odder ze koche uss der Omma ìhrem Rézèpdehèft. Bés dònn, viel Schbass ìn der Kisch ùnn òm Dìsch !
Dimanche prochain, nous apprendrons à réaliser une autre pâtisserie ou un plat extraits du cahier de recettes de Grand-Mère. D’ici là, je vous souhaite de prendre du plaisir à cuisiner et à manger.
Das Rézèpt vòn hèit kìnne mer èisch gèèr schìgge, rùùfe Radio Melodie òn : 03 87 98 29 29.
Nous vous enverrons volontiers la recette du jour. Pour cela, appelez Radio Melodie au 03 87 98 29 29
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