Épisode du vendredi 31 juillet 2020 à 10:00
Rubik's cube feta, pastèque, melon et concombre pour 2 personnes
Ingrédients :
- 1 gros melon
- 1 gros concombre
- 500 g de pastèque
- 300 g de feta
- quelques feuilles de menthe
- du persil plat
- 2 oignons nouveaux
- sauce vinaigrette : 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillerée à soupe de jus de citron, sel, poivre, et 1 cuillère à café de moutarde
Préparation :
Faites des cubes de même taille de melon, de pastèque, de feta et de concombre
Empilez-les en les alternant
Préparer votre vinaigrette : mélanger 3 cuillères à soupe d'huile d’olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, saler et poivrer. Ajouter la cuillère à café de moutarde et mélangez bien
Emincer les oignons et ciseler les feuilles de menthe et le persil plat
Rajouter la vinaigrette, le persil et la menthe sur le Rubik's cube
Servir et déguster