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Épisode du lundi 3 mai 2021 à 10:00
Brochettes de boulettes de bœuf menthe cumin
Ingrédients :
800g de bœuf haché
3c. à s. de menthe fraîche
1c. à c. de cumin
Sel, poivre
Huile d’olive
1 oignon rouge
250g de tomates cerises
Préparation :
Hacher la menthe finement.
Dans un saladier, mélanger la viande avec la menthe, le cumin, le sel, le poivre.
Former des boulettes avec les mains humides.
Peler et couper l’oignon en quartiers, puis séparer les couches d’oignons.
Piquer les boulettes de viande avec des morceaux d’oignons et les tomates cerises.
Badigeonner les brochettes d’huile d’olive et les faire cuire 10 minutes en les tournant régulièrement.
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