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Épisode du mercredi 24 novembre 2021 à 10:45
INGRÉDIENTS
- 2 blancs d’œuf
- 100 gr de sucre
- Colorant alimentaire vert
- Etoiles pour la déco
PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Battre les blancs avec la moitié du sucre. Lorsque le fouet commence à laisser des marques, ajouter l'autre moitié du sucre.
ÉTAPE 2
Battre jusqu'à ce que la meringue forme des pics lorsqu'on soulève le fouet.
ÉTAPE 3
Séparer la préparation en 2 et ajouter une pointe de colorant dans l'un des 2 bols puis battre à nouveau la meringue. Attention, il vaut mieux mettre peu de colorant et en ajouter au fur et à mesure que d'en mettre trop d'un coup.
ÉTAPE 4
Sur une plaque de cuisson, former des petits sapins à l'aide d'une poche à douille, en enchaînant de légères pressions.
ÉTAPE 5
Cuire 1 heure à 110°C. Ajouter des petites étoiles sur chaque sapin.
Chronique réalisée par Sabrina.
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