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Épisode du mercredi 12 janvier 2022 à 10:50
Ingrédients :
3 feuilles de pâte filo
3c. à c. de beurre doux
1 oignon
150g de champignons de Paris
1c. à c. d’huile d’olive
2 œufs
150ml de lait
3c. à c. de thym
30g d’emmental râpé
Sel ,poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°. Dérouler les pâtes filo et les badigeonner de beurre fondu . Les déposer au fond d’un moule à tarte de 20 cm de diamètre chemisé de papier cuisson.
Emincer l’oignon et couper les champignons en lamelles. Chauffer l’huile dans une casserole et y faire revenir l’oignon 5 minutes et les champignons (jusqu’à évaporation de l’eau). Laisser tiédir puis verser sur la pâte.
Mélanger les œufs, le lait, le thym, le sel et le poivre. Verser sur les champignons et parsemer d’emmental râpé et cuire 30 minutes.
La tarte se déguste tiède.
Chronique réalisée par Audrey
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