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Épisode du lundi 16 mai 2022 à 10:45
Ingrédients :
150g de gorgonzola
250ml de crème liquide
1 bouquet de persil
50g de jambon de parme en tranches
Sel, poivre
Préparation :
Retirer la croûte du gorgonzola, détailler le fromage en dés et le faire fondre à feu doux.
Incorporer la crème en remuant, le sel et le poivre. Laisser mijoter 5 minutes sans cesser de remuer.
Laver, sécher, puis hacher le persil.
Couper les tranches de jambon en 2 puis les ajouter à la sauce. Dresser la sauce en parsemant le persil.
Chronique réalisée par Audrey
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