Omelette aux légumes et romarin

Épisode du lundi 5 septembre 2022 à 10:40

Omelette aux légumes et romarin

INGRÉDIENTS

- 2 c. à soupe d'huile d'olive

- 2 oignons rouges

- 1 poivron rouge

- 1 poivron vert

- des champignons de Paris

- 4 œufs

- 3 belles branches de romarin

- du sel et du poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Dans une poêle, faites revenir les oignons dans l'huile d'olive

ÉTAPE 2

Découpez les poivrons en lamelles ainsi que les champignons de Paris

ÉTAPE 3

Quand les oignons commencent à dorer, ajoutez les poivrons, les champignons, le romarin et un peu d’eau, du sel, du poivre puis couvrir et laisser cuire environ 10 minutes

ÉTAPE 4

En fin de cuisson, battez 4 œufs en omelette Versez dans la poêle.

Laissez cuire les œufs et servir chaud

Recette réalisée par Sabrina

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